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Mais de 3,7 mil pessoas foram diagnosticadas com ciclosporíase nos EUA, neste ano. Foram 397 casos em Ohio e 3.309 em Michigan, que enfrenta o pior surto da doença de sua história. Até o momento, nenhum alimento foi confirmado como origem da contaminação. Autoridades de saúde investigam a possível relação entre os casos e o consumo de folhas verdes cruas, como alface, mas ainda não há uma conclusão. A doença é uma infecção intestinal causada pelo protozoário Cyclospora cayetanensis, transmitido principalmente pela ingestão de água ou alimentos contaminados. Embora seja considerada incomum, ela pode ser confundida com outras infecções gastrointestinais devido à semelhança dos sintomas. Como ocorre a contaminação? A infecção …

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