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Design, logística e matemática descomplicada na mesa A cena é conhecida: a entrega chega, a tampa se abre e lá está ela, redonda, acomodada em uma caixa quadrada, pronta para ser fatiada em triângulos. O ritual é tão comum que, na maior parte do tempo, passa despercebido. Ainda assim, esse trio de formas quadrado, círculo e triângulo revela um pequeno enredo de engenharia, economia e geometria que sustenta boa parte da indústria de alimentos rápidos ao redor do mundo. O que parece apenas um detalhe de design esconde uma série de decisões práticas, calculadas ao longo de décadas pela cadeia de produção, pela logística de entregas e pelos fabricantes de …
Veja a Notícia CompletaGeometria culinária: pizza é redonda, vem em caixa quadrada e é cortada em triângulos
