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A ressaca é um mal-estar comum após o consumo excessivo de álcool, causando sintomas como dor de cabeça, náusea e desidratação. De acordo com Patricia Neri Cavalcanti, nutricionista do Hospital Samaritano, o etanol é convertido no fígado em acetaldeído, uma substância tóxica que contribui para os efeitos da ressaca. Bebidas que causam mais ressaca: vinho tinto, uísque e conhaque. De efeito intermediário: cerveja. Menos ressaca: vodca e gim, por serem mais “puras”. O tempo de recuperação depende da quantidade de álcool consumido, da saúde do fígado e da qualidade do sono. Hidratação e alimentos leves são essenciais para acelerar a recuperação. Embora beber água ajude a amenizar a desidratação, para …

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