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Pesquisa mostra que o consumo diário do azeite de oliva pode proteger o cérebro e reduzir o risco de morte relacionada à demência Apontado como o alimento mais saudável do planeta, o azeite de oliva voltou a chamar a atenção da ciência. Pesquisadores ao redor do mundo concordam que pessoas que consomem o óleo com frequência apresentam até 28% menos risco de morrer por causas relacionadas à demência.   É o que diz uma pesquisa conduzida por cientistas de Harvard publicada em maio de 2024 na revista científica JAMA Network Open. O estudo acompanhou mais de 92 mil adultos por quase três décadas, reforçando o papel protetor do azeite sobre …

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