Tag Archives: café Raízes da Floresta

Investidores, empresários e baristas do Brasil e de diversos países do mundo têm degustado e se interessado na comercialização do café robusta amazônico acreano na Semana Internacional do Café (SIC), que acontece de 20 a 22 de novembro, em Belo Horizonte (MG). O café é a bebida mais consumida do mundo, de acordo com a Organização Internacional do Café (OIC). O Brasil é o segundo maior produtor global, ficando apenas atrás dos Estados Unidos. De olho nesse mercado promissor, o governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri), e o Sistema Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) investiram na presença de produtores acreanos e em …

Jorge Pereira da Silva, morador da Reserva Extrativista Chico Mendes, que produz o café Raízes da Floresta, uniu a produção do café ao turismo de vivência, permitindo aos turistas uma experiência que inclui desde a colheita à degustação do café, chamado de imersão do grão à xícara. “A gente tem todo o cuidado de receber a pessoa na nossa propriedade, ensina como apanhar o café, como secar e preparar”, disse. Completando que, depois,  é degustar  “e conversar, porque o café é isso”, contou. O café de Jorge é produzido de forma sustentável em uma área de preservação, dentro da floresta, o que lhe confere um sabor diferenciado. É o chamado …