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O Casu Marzu, queijo tradicional da ilha da Sardenha, continua atraindo turistas mesmo após países da Europa proibirem a venda do alimento. Feito com leite de ovelha e larvas vivas, o produto gera debates sobre segurança alimentar e, ao mesmo tempo, mantém espaço na cultura local italiana. Como o queijo é produzido Durante a produção, fabricantes deixam moscas depositarem ovos sobre a massa do queijo. Depois disso, as larvas aceleram a fermentação e transformam o interior do alimento em uma pasta cremosa. Em muitos casos, consumidores comem o produto enquanto os insetos ainda estão vivos. Além disso, o modo de preparo ajuda a explicar a fama internacional do Casu Marzu. Afinal, poucas …

O relatório anual  da Anistia Internacional divulgado nesta terça-feira (29),  O Estado dos Direitos Humanos no Mundo, destaca que o Brasil foi classificado, em 2023, de acordo com a organização Global Witness, como o segundo mais perigoso do mundo para pessoas que defendem os direitos à terra e território, especialmente aquelas que pertencem a povos indígenas. A publicação mostra também que no Brasil persiste a impunidade em relação às violações dos direitos humanos cometidas por agentes do Estado. Segundo informações divulgadas em 2024 pelo Fórum Brasileiro de Segurança Pública, de 2013 a 2023 houve aumento de 188,9% nos homicídios cometidos pela polícia, com 6.393 mortes em 2023. A maioria das …