Escola indígena em Mâncio Lima realiza jornada gastronômica com foco na mandioca

Junho 28, 2025 Mâncio Lima, Últimas Notícias do Acre

Durante uma semana, estudantes do 6º ao 9º ano Escola Estadual Indígena de Ensino Fundamental e Médio Īxūbã Rabuī Puyanawa, em Mâncio Lima, participaram de oficinas práticas e teóricas sobre a mandioca, aprendendo novas formas de preparo do alimento ancestral do povo Puyanawa. As atividades incluíram a produção de pratos inovadores como biscoitos, geleias, pamonhas, sopas e farofas, todos desenvolvidos com ingredientes regionais como castanha e casca de banana. A ação tem um diferencial importante: ao final da jornada, nesta sexta-feira, 27, os alunos participaram de uma degustação coletiva. Cada estudante fará um teste de aceitabilidade dos pratos produzidos e, com base nas avaliações, será escolhido o prato vencedor da …

Veja a Notícia Completa