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As fibras alimentares fermentáveis são consideradas o nutriente mais importante para fortalecer a microbiota intestinal, segundo especialistas em gastroenterologia e nutrição. Essas fibras funcionam como alimento para as bactérias benéficas que vivem no intestino, estimulando sua multiplicação e a produção de substâncias protetoras para todo o organismo. Embora os probióticos encontrados em alimentos como iogurte natural e kefir também contribuam para a saúde intestinal, são as fibras prebióticas que criam as condições ideais para que essas bactérias sobrevivam e cumpram suas funções. Como as fibras prebióticas alimentam as bactérias do intestino? As fibras prebióticas são tipos de carboidratos que o corpo humano não consegue digerir. Ao chegarem intactas ao intestino …

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