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O amendoim é mais do que um simples petisco: quando consumido na medida certa, pode ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e fortalecer o coração. Apesar de ser uma leguminosa, seu valor nutricional se aproxima das oleaginosas, como nozes e amêndoas, com gorduras insaturadas, proteínas e fibras que protegem o sistema cardiovascular. Segundo a Cleveland Clinic, uma pequena porção diária — cerca de 30 gramas, o equivalente a um punhado pequeno — já é suficiente para aproveitar seus benefícios. Essa quantidade fornece gorduras boas, proteínas de alta qualidade e vitaminas e minerais essenciais como magnésio, zinco e vitamina E. Pesquisas mostram que o consumo regular de amendoim pode reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom (HDL) graças aos fitosteróis, compostos naturais que bloqueiam …

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