O amendoim é mais do que um simples petisco: quando consumido na medida certa, pode ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e fortalecer o coração. Apesar de ser uma leguminosa, seu valor nutricional se aproxima das oleaginosas, como nozes e amêndoas, com gorduras insaturadas, proteínas e fibras que protegem o sistema cardiovascular.
Segundo a Cleveland Clinic, uma pequena porção diária — cerca de 30 gramas, o equivalente a um punhado pequeno — já é suficiente para aproveitar seus benefícios. Essa quantidade fornece gorduras boas, proteínas de alta qualidade e vitaminas e minerais essenciais como magnésio, zinco e vitamina E.
Pesquisas mostram que o consumo regular de amendoim pode reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom (HDL) graças aos fitosteróis, compostos naturais que bloqueiam a absorção de colesterol no intestino.
Além disso, estudos da Harvard School of Public Health associam o consumo frequente de amendoim à redução do risco de doenças cardíacas e AVC, enquanto pesquisadores da Universidade de Osaka, no Japão, identificaram uma queda de 20% no risco de AVC isquêmico em pessoas que ingerem de quatro a cinco amendoins por dia.
O amendoim também ajuda a controlar o açúcar no sangue, graças à combinação de fibras, proteínas e gorduras saudáveis que prolongam a sensação de saciedade e estabilizam a glicemia — um benefício importante para pessoas com tendência à resistência à insulina.No entanto, o segredo está na moderação. Por ser um alimento calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso, e a versão salgada deve ser evitada para não elevar o consumo de sódio.
Quanto consumir e quando evitar
Quantidade ideal: cerca de 30 g por dia (um punhado pequeno ou duas colheres de sopa).
- Preferência: escolha amendoim natural ou torrado sem sal nem açúcar.
- Evite se: tiver alergia, pois as reações podem ser graves.
- Atenção: o consumo exagerado pode causar ganho de peso e irritação intestinal em pessoas sensíveis.
- Dica: inclua o amendoim em lanches, saladas ou sobremesas, mas sem ultrapassar a dose diária. As informações são da Revista Fórum
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