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Desafios virais que incentivam o consumo de salgadinhos e molhos extremamente picantes podem causar problemas que vão além da ardência na boca. Em grandes quantidades, a capsaicina, substância presente nas pimentas, pode provocar dor intensa no sistema digestivo, náuseas, vômitos, diarreia, palpitações, aumento da pressão arterial e até perda de consciência.
O risco cresce entre crianças, adolescentes e pessoas com doenças digestivas ou cardiovasculares. Na França, centros de controle de intoxicações registraram 124 casos ligados a alimentos muito picantes entre 2021 e 2025; em quase quatro de cada dez ocorrências, o consumo ocorreu durante desafios. Os sintomas mais frequentes foram dores na boca ou no estômago, irritações e vômitos.
A água não reduz a ardência porque a capsaicina não se dissolve nela. Leite, iogurte e outros alimentos gordurosos podem ajudar, assim como pão, arroz e batata. Dificuldade para respirar ou inchaço no rosto exige atendimento de emergência; se a dor persistir ou piorar, a recomendação é procurar um médico.
